La Palma

 Aunque en un primer momento pensamos hacer un viaje a algún lugar del Caribe para poder descansar y disfrutar de los beneficios de un todo incluido, finalmente nuestros planes dieron un giro de 180º y decidimos pasar unos días de trekking en La Palma.

La Palma es conocida principalmente por su exuberante naturaleza y por su amplia Red de Senderos. Estos caminos permiten descubrir espectaculares paisajes volcánicos, formidables acantilados, densos bosques de laurisilva y parajes llenos de helechos gigantes. A pesar de no ser un destino de sol y playa, existen numerosas playas de arena negra donde poder disfrutar de un baño en las aguas del Atlántico.

Compramos un par de billetes de I/V de Madrid a Santa Cruz de La Palma en un vuelo sin escala de Iberia Express. Merece la pena coger un asiento de ventanilla para poder disfrutar de las vistas al sobrevolar el Teide.

Para poder movernos por la isla a nuestro antojo alquilamos un coche de la gama más económica en CICAR.

La Palma ofrece una amplia gama de casas rurales repartidas por toda la isla que permiten disfrutar de la tranquilidad de sus pueblos y del estilo de vida palmero. Por recomendación de unos amigos nos pusimos en contacto con la Asociación de Turismo Rural Isla Bonita para alquilar una. Finalmente decidimos alojamos en la Sabina que se encuentra en el municipio de Villa de Mazo a escasos 15 minutos de Santa Cruz de la Palma.

Casa Rural Sabina

La gastronomía de La Palma se ha visto influenciada por las distintas culturas que han habitado la isla y debido a esto es rica y variada. Productos típicamente palmeros son el gofio, las papas con mojo, el pescado frito y el queso. Sus vinos han sido elogiados entre otros por los mismísimos Shakespeare y Lord Byron. Mención especial merece su repostería, muy ligada al cultivo de la caña de azúcar. Los dulces más conocidos son el bienmesabe (elaborado con huevos, bizcocho, almendras tostadas molidas, azúcar y ralladura de limón), el príncipe Alberto (chocolate, almendras y bizcocho), así como el quesillo.

Entre los restaurantes en los que comimos destacan dos:
Casa Asterio está situada sobre el kilómetro 15 de la LP-1 en el municipio de Puntallana. Su especialidad son las carnes a la brasa.
La Casa del Volcán se encuentra en Los Canarios justo a la entrada del Centro de Interpretación del Volcán de San Antonio. Destacan su morcilla dulce y su conejo en mojo palmero, así como su bienmesabe.

Lugares que visitamos en La Palma:
Día 1: Subida al Pico Bejenado
Día 2: Roque de los Muchachos,Tazacorte y Los Llanos de Aridane
Día 3: Nacientes de Marcos y Cordero
Día 4: Volcanes de San Antonio y Teneguía y playa de Los Cancajos
Día 5: El Cubo de la Galga
Día 6: Playa de Nogales, Charco Azul e Interior de la Caldera de Taburiente